რიკოტას და ალუბლის პომიდვრის ნიოკი მარტივად

1. 1

   რიკოტა, პარმეზანი, ფქვილი, კვერცხი, მარილი და ცოტა პილპილი მოათავსეთ დიდ თასში და აურიეთ, სანამ წებოვანი ცომი არ მიიღება. დაამატეთ მწვანილი და ლიმონის ცედრა და კვლავ აურიეთ.

2. 2

   სუფთა სამუშაო ზედაპირს მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. გაყავით ცომი ორ ნაწილად და თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ 3 სმ სიგანის მორად. საცხობ ფირფიტას მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. თითოეული მორი დაჭერით 2 სმ სისქის ნაჭრებად და მოათავსეთ მომზადებულ ფირფიტაზე.

3. 3

   დიდ ტაფაში გააცხელეთ ზეთი მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და პომიდორი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   ამასობაში, დიდ ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი და მოხარშეთ ნიოკი ორ პარტიად 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გამაგრდება და ზედაპირზე არ ამოვა. ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით.

5. 5

   ნიოკი პომიდორთან ერთად მოურიეთ. ჩაასხით არაღრმა თასებში, მოაყარეთ ბაზილიკის ფოთლები და პარმეზანი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.