რიზოტო სატაცურითა და მწვანე ბარდით

1. 1

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში, დაამატეთ ხახვი და მოხრაკეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

2. 2

   დაამატეთ ბრინჯი და განაგრძეთ მორევა დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება და ოდნავ გამჭვირვალე გახდება.

3. 3

   ფრთხილად ჩაასხით ღვინო და ქათმის ბულიონი.

4. 4

   მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება (თუ ძალიან შესქელდება, დაამატეთ მეტი წყალი) - ამას დაახლოებით 12-15 წუთი დასჭირდება.

5. 5

   სატაცური და ბარდა დაფარეთ მდუღარე წყლით და სწრაფად ადუღეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. კარგად გადაწურეთ.

6. 6

   მოხარშულ ბრინჯში აურიეთ ბოსტნეული და ჩედარის ყველი.

7. 7

   გახეხეთ ცოტა პარმეზანი ზემოდან. ეს რიზოტო ძალიან გემრიელია შემწვარ ქათამთან ერთად.

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.