სადღესასწაულო სუში
სადღესასწაულო სუში ტრადიციული იაპონური სუშის ქართული ინტერპრეტაციაა. იგი გამოირჩევა მარტივი მომზადებით და სადღესასწაულო იერით, რაც მას იდეალურს ხდის სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები
- ბრინჯის ძმარი60 ml
- სოიოს სოუსი50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ბრინჯი კარგად გარეცხეთ. ქვაბში მოათავსეთ გარეცხილი ბრინჯი და დაასხით წყალი. დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი მთლიანად არ შეიწოვება.
20 წუთი
- 2
სანამ ბრინჯი იხარშება, პატარა ჯამში აურიეთ ბრინჯის ძმარი, მარილი და შაქარი. კარგად მოურიეთ, სანამ შაქარი და მარილი არ გადნება.
5 წუთი
- 3
მოხარშული ბრინჯი გადაიტანეთ ხის ან მინის ჯამში. დაასხით ძმრის ნარევი ბრინჯს და ნაზად აურიეთ ხის კოვზით, რომ ყველა მარცვალი თანაბრად დაიფაროს. გააგრილეთ ბრინჯი ოთახის ტემპერატურამდე.
10 წუთი
- 4
ხელები დაისველეთ ცივ წყალში, რათა ბრინჯი ხელებზე არ გეკრობოთ. აიღეთ მცირე რაოდენობით ბრინჯი და მიეცით ოთხკუთხა ფორმა ხელით ან სპეციალური ფორმების გამოყენებით.
10 წუთი
- 5
თითოეულ ბრინჯის გუნდას ზემოდან დაადეთ ჯანჯაფილის მწნილის ნაჭერი ან ცოტაოდენი ვასაბი (სურვილისამებრ), შემდეგ კი შესაბამისი ზომის ორაგულის ნაჭერი.
5 წუთი
- 6
შეკარით სუში მწვანე ხახვის ღეროებით და გადაიტანეთ თეფშზე.
5 წუთი
- 7
მიირთვით სოიოს სოუსთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 163 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად