საუზმის კესადიები
ზარმაცი შაბათ-კვირის ბრანჩისთვის ან მსუბუქი კერძისთვის კვირის ნებისმიერ დღეს, ეს საუზმის კესადიები ივსება ბეკონითა და ათქვეფილი კვერცხით და მიირთმევენ ფერად სალსებთან, გუაკამოლესთან და შემწვარ ლობიოსთან ერთად.
ინგრედიენტები
- ლაიმის წვენი15 ml
- კვერცხი6 ცალი
- რძე30 ml
- ფქვილის ტორტილია4 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
პირველ რიგში მოამზადეთ სალსები. პომიდვრის სალსასთვის პომიდორი მოათავსეთ თასში. აურიეთ ხახვი და ჰალაპენიო. დაამატეთ თაფლი, ლაიმის წვენი, კაიენის წიწაკა, მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ქინძი და გადადგით 30 წუთით.
- 2
მანგოს სალსა იმავე გზით მოამზადეთ ცალკე თასში.
- 3
გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C გრადუსამდე ვენტილატორით/გაზი 4. მსუბუქად წაუსვით ცხიმი დიდ საცხობ ფირფიტას.
- 4
გააცხელეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ კარაქის ნაჭერი. ბეკონი შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
- 5
კვერცხები ათქვიფეთ მარილით, პილპილით და ცოტაოდენი რძით. არა-წებოვან ქვაბში გაადნეთ კარაქის დიდი ნაჭერი. დაამატეთ კვერცხები და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, ურიეთ სანამ კვერცხები რბილად არ აიჭრება. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- 6
ასაწყობად, გაადნეთ ცოტა მეტი კარაქი. ტორტილიები დადეთ დაფაზე და მსუბუქად წაუსვით გამდნარი კარაქი. თითოეული ტორტილიის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ ბეკონის მეოთხედი. ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხი და რამდენიმე სუფრის კოვზი პომიდვრის სალსა. მოაყარეთ ცოტა დაჭრილი წითელი ხახვი, გახეხილი ყველი და ცოტა დაჭრილი ქინძი; ზედმეტად არ გაავსოთ.
- 7
გადაკეცეთ ტორტილია ნახევარწრის ფორმის მისაღებად, ზემოდან წაუსვით მეტი გამდნარი კარაქი და მოაყარეთ კაიენის წიწაკის მწიკვი. თითოეული ტორტილია გაჭერით შუაზე და ფრთხილად მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- 8
აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ და მიირთვით მანგოს სალსასთან, არაჟანთან, გუაკამოლესთან, შემწვარ ლობიოსთან და დარჩენილ პომიდვრის სალსასთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 250 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად