სოკოს ბალიშები

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 220C-მდე.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში, დაამატეთ ნიორი და სოკო და შეწვით მაღალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და მოაყარეთ ოხრახუში. გადადგით გასაცივებლად.

3. 3

   ფილოს ცომის თითოეული ფურცლის ერთი მხარე ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით წაუსვით.

4. 4

   ფილოს ცომის ერთი ფურცელი მეორის თავზე მოათავსეთ, რომ ცომის ორი ფენა შეიქმნას, შემდეგ სოკოს ნარევის მეოთხედი ცომის ცენტრში მოათავსეთ.

5. 5

   ცომის კუთხეები შეკრიბეთ, რომ ამანათი შეიქმნას და შებოჭეთ რამდენიმე ღერით. წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

6. 6

   გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ფილოს ცომით და სოკოს ნარევით.

7. 7

   აცხვეთ ამანათები 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ მოიხარშება და ოქროსფერი არ გახდება.

1 პორცია ≈ 145 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.