ტაფაზე შემწვარი ნიოკი ბროკოლის პესტოთი და შემწვარი ბოსტნეულით

1. 1

   ბროკოლი გაათეთრეთ მდუღარე მარილიან წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ყინულიან წყალში, რათა შეწყვიტოთ მისი შემდგომი მომზადება. კვლავ გადაწურეთ და დაამატეთ ბლენდერში ზეითუნის ზეთთან, მოხალულ ფიჭვის თხილთან, ნიორთან, ჩილისთან და პარმეზანის ყველის კარგ გახეხილ ნაჭერთან ერთად. აურიეთ პასტის მისაღებად პესტოს დასამზადებლად. გასინჯეთ და შეაზავეთ მარილითა და პილპილით და დაამატეთ მეტი ზეითუნის ზეთი, თუ საჭიროა თქვენთვის სასურველი კონსისტენციის მისაღებად.

2. 2

   ბოსტნეულის მოსამზადებლად, გააცხელეთ გრილის ტაფა. მწვანე ბოსტნეულს მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოხარშეთ გრილის ტაფაზე. (ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, მაგრამ თუ აირჩევთ ძირეულ ბოსტნეულს ან ასპარაგუსზე დიდს, შეიძლება ჯერ გაათეთროთ, რომ დარბილდეს გრილზე შეწვამდე.)

3. 3

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთის კარგი რაოდენობა ტაფაში და ჩაყარეთ ნიოკი პირდაპირ შეფუთვიდან. შეწვით ყველა მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე, ისე რომ პატარა შემწვარ კარტოფილს დაემსგავსოს.

4. 4

   მიირთვით ნიოკი და გრილზე შემწვარი ბოსტნეული ბროკოლის პესტოსთან ერთად. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ დაქუცმაცებული პანჩეტა ხრაშუნა, მარილიანი გარნირისთვის.

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.