ურცხა
ურცხა არის ტრადიციული სვანური დესერტი, რომელიც პაატა ჭონიაშვილმა თანამედროვე ელემენტებით გაამდიდრა. ეს არის უგემრიელესი ტკბილეული, რომელიც მზადდება თხილეულის, ჩირისა და თაფლისგან, თეთრი შოკოლადის მინანქრით და მასკარპონეს კრემით.
ინგრედიენტები
- ამოყვანილი ნაღები40 ml
- მარილი1 pinch
- ლაიმი½ ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
წვრილად დაჭერით ნიგოზი და ქლიავის ჩირი.
5 წუთი
- 2
თასში აურიეთ ფისტა, დაჭრილი ნიგოზი, ქლიავის ჩირი და თაფლი. კარგად აურიეთ, რომ მიიღოთ წებოვანი მასა.
5 წუთი
- 3
მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები.
5 წუთი
- 4
ბურთულები მოათავსეთ საყინულეში 15 წუთით, რომ გამაგრდეს.
15 წუთი
- 5
გაადნეთ თეთრი შოკოლადი ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში.
5 წუთი
- 6
ამოავლეთ გაყინული ბურთულები გამდნარ თეთრ შოკოლადში და დადეთ საცხობ ქაღალდზე.
5 წუთი
- 7
შოკოლადში ამოვლებული ბურთულები მოათავსეთ მაცივარში, რომ შოკოლადი გამაგრდეს.
10 წუთი
- 8
კრემის მოსამზადებლად, თასში აურიეთ მასკარპონე, ათქვეფილი ნაღები, ცოტა მარილი და ლაიმის წვენი.
5 წუთი
- 9
მიირთვით ურცხა მასკარპონეს კრემთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 150 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად