ყვავილოვანი კომბოსტოს და ლიმონის პასტა

1. 1

   მოხარშეთ პასტა დიდი ქვაბში მარილიან მდუღარე წყალში შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. შეინახეთ ცოტაოდენი წყალი, რომელშიც პასტა იხარშებოდა.

2. 2

   ამასობაში მოამზადეთ ხრაშუნა ნამცეცები. თუ კვების პროცესორი გაქვთ, დაჭერით პური უხეშ ნაჭრებად და დაამუშავეთ, სანამ წვრილი არ გახდება. ალტერნატიულად, დაჭერით პატარა ნაჭრებად დაკბილული დანით, ისინი უფრო მინი კრუტონებს დაემსგავსებიან, მაგრამ ისეთივე გემრიელი იქნება.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი პატარა ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ პურის ნამცეცები და ნივრის გრანულები და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. აუცილებლად თვალი ადევნეთ, რადგან ისინი უმიდან დამწვრობამდე თვალის დახამხამებაში გადადიან! გადადგით.

4. 4

   ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ პატარა თასში და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახურდება. თუ მიკროტალღური ღუმელი არ გაქვთ, მოათავსეთ პატარა ქვაბში ცოტაოდენი წყლით და გააცხელეთ გაზქურაზე.

5. 5

   როდესაც პასტა მოიხარშება, გადაწურეთ და დაამატეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, რბილი ყველი და ლიმონის წვენი. აურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი, რომელშიც პასტა იხარშებოდა, თუ უფრო თხელი სოუსი გირჩევნიათ. მოაყარეთ ბევრი მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. მიირთვით ხრაშუნა ნამცეცებით და ცოტაოდენი ლიმონის ცედრით.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.