ზღვის ანკესი კარის ოსპით

1. 1

   კარის ოსპისთვის მოათავსეთ გახეხილი ჯანჯაფილი სუფთა პირსახოცში ან მარლის ნაჭერში, პატარა თასზე და გადაატრიალეთ ქსოვილი წვენის გამოსაწურად. გადადგით გვერდზე.

2. 2

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში და შეწვით სტაფილო, ნიახური და პრასი 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

3. 3

   დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. აურიეთ კარის პასტა, შენახული ჯანჯაფილის წვენი, ოსპი და ქათმის ბულიონი. მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და აურიეთ პომიდორი, ქინძი და კრემ ფრეში.

4. 4

   ზღვის ანკესისთვის, მოაყარეთ ზღვის ანკესის ნაჭრები მარილითა და ახლად დაფქული შავი პილპილით გემოვნებით და დაასხით ლიმონის წვენი.

5. 5

   ფრთხილად აურიეთ ზღვის ანკესის ნაჭრები კარის ოსპში და გააცხელეთ ნელ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი არ მოიხარშება.

6. 6

   სუფრაზე მიტანისას, კოვზით მოათავსეთ ზღვის ანკესი და კარის ოსპი თითოეულ 4 თასში. მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.