აჯაფსანდალი ქათმით

1. 1

   ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კუბებად.

   5 წუთი

2. 2

   ბადრიჯანი დავჭრათ კუბებად, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 20 წუთი, რომ სიმწარე მოშორდეს. შემდეგ გავრეცხოთ და კარგად გავაშროთ.

   25 წუთი

3. 3

   ბულგარული წიწაკა და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

   5 წუთი

4. 4

   პომიდორი გავთალოთ და დავჭრათ კუბებად.

   5 წუთი

5. 5

   ნიორი და ქინძი წვრილად დავჭრათ. რეჰანი დავჭრათ სურვილისამებრ.

   5 წუთი

6. 6

   ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვშუშოთ ქათმის ფილე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადმოვიღოთ ტაფიდან.

   10 წუთი

7. 7

   იმავე ტაფაზე მოვშუშოთ ხახვი, სანამ არ დარბილდება. დავამატოთ ბულგარული წიწაკა და ბადრიჯანი და ვშუშოთ კიდევ 10 წუთი.

   20 წუთი

8. 8

   დავამატოთ პომიდორი, ნიორი, მარილი და პილპილი. ვშუშოთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.

   15 წუთი

9. 9

   დავამატოთ შემწვარი ქათმის ფილე და ქინძი. კარგად ავურიოთ და ვშუშოთ კიდევ 5 წუთი.

   5 წუთი

10. 10

    სუფრასთან მიტანის წინ მოვაყაროთ რეჰანი (სურვილისამებრ).

1 პორცია ≈ 338 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.