აჯაფსანდალი მარტივად და ჯანსაღად
აჯაფსანდალი არის უგემრიელესი ქართული კერძი, რომელიც მზადდება ბადრიჯნით, პომიდვრით, წიწაკითა და სხვა ბოსტნეულით. ეს რეცეპტი მარტივი და ჯანსაღია, შესანიშნავია ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის.
ინგრედიენტები
- ნიორი4 კბილი
- მზესუმზირის ზეთი60 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გარეცხეთ და დაჭერით ბადრიჯანი კუბიკებად, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, რომ სიმწარე მოშორდეს.
20 წუთი
- 2
გარეცხეთ და დაჭერით პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და ხახვი.
10 წუთი
- 3
დაჭერით ნიორი და ქინძი.
5 წუთი
- 4
გარეცხეთ ბადრიჯანი და შეწვით ტაფაზე ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
10 წუთი
- 5
დაამატეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა და შეწვით კიდევ 5 წუთი.
5 წუთი
- 6
დაამატეთ პომიდორი, ნიორი, მარილი და პილპილი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
30 წუთი
- 7
დაამატეთ ქინძი და რეჰანი (ასეთის არსებობის შემთხვევაში). მიირთვით ცხელი.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად