ახლო აღმოსავლური სტილის ქათმის ღვიძლი ოხრახუშის სალათით და პიტათი

1. 1

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კარაქის ნახევარი და, როგორც კი გადნება და ტაფა გაცხელდება, დაამატეთ ქათმის ღვიძლი. შეწვით თითოეულ მხარეს, სანამ ლამაზად არ დაიბრაწება, მაგრამ ბოლომდე არ მოიხარშება. დაამატეთ ხახვი ტაფაში და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და ჩილის ფანტელები და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში.

2. 2

   გამოწურეთ ლიმონის წვენი, დაიწყეთ ლიმონის მეოთხედით და დაამატეთ მეტი გემოვნებით. დაამატეთ დარჩენილი კარაქი, მიეცით საშუალება გადნება ტაფაში და შემდეგ მოასხით ღვიძლს ორი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ისე, რომ სოუსი ბუშტუკებდეს. ამ დროისთვის ღვიძლი უნდა გამაგრდეს და შუაში მხოლოდ ვარდისფერი ელფერი ჰქონდეს. დაამატეთ იოგურტი და აურიეთ. გასინჯეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ, სანამ სალათს მოამზადებთ.

3. 3

   აურიეთ ოხრახუშის სალათის ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეწვით პიტას პური და შემდეგ გაჭერით ერთ-ერთი გრძელი მხარის გასწვრივ.

4. 4

   კოვზით მოათავსეთ ქათმის ღვიძლი პიტას ჯიბეებში, ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუშის სალათი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.