აკვა ე სალე (პულიური პურის სალათი) მარინირებული ხახვით
აკვა ე სალეს ფესვები აქვს იტალიის პულიის რეგიონში, სადაც ფერმერები ძველ პურს წყლით ატენიანებდნენ და პომიდორთან, ზეითუნის ზეთთან და მარილთან ერთად მიირთმევდნენ. ეს ვერსია მარინირებულ ხახვს უმატებს სიტკბოსა და მჟავიანობისთვის.
ინგრედიენტები
- წითელი ღვინის ძმარი15 ml
- წყალი50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
თასში აურიეთ ხახვი შაქართან, ძმართან და მარილთან ერთად. დააფარეთ და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე დასამარინადებლად მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, იდეალურად რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- 2
აურიეთ პომიდორი ნიორთან, მარინირებულ წითელ ხახვთან, კიტრთან, ოხრახუშთან და ორეგანოსთან ერთად. კარგად მოაყარეთ სუნელი და აურიეთ ზეითუნის ზეთი.
- 3
პურის ნაჭრებს მოაყარეთ 50 მლ/2 ფლ უნცია წყალი, შემდეგ პური გადაკეცეთ ბოსტნეულში. მოასხით მეტი ზეთი, კვლავ მოაყარეთ სუნელი და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 491 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად