ალუბლის მურაბა
ეს ტრადიციული ქართული ალუბლის მურაბა არის ზაფხულის გემო, რომელიც შენარჩუნებულია ზამთრისთვის. ტკბილი და ოდნავ მჟავე, ის შესანიშნავია საუზმედ, დესერტად ან უბრალოდ ჩაისთან ერთად.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- წყალი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ალუბალი კარგად გარეცხეთ და ამოაცალეთ კურკები. ეცადეთ, ალუბალი არ დააზიანოთ.
20 წუთი
- 2
დიდ ქვაბში მოათავსეთ შაქარი და დაასხით წყალი. დადგით საშუალო ცეცხლზე და ურიეთ, სანამ შაქარი სრულად არ გაიხსნება და სიროფი არ ადუღდება.
10 წუთი
- 3
როდესაც სიროფი ადუღდება, ფრთხილად ჩაამატეთ კურკაგამოცლილი ალუბალი. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ ნელ-ნელა, დროდადრო ნაზად ურიეთ, რომ ალუბალი არ დაიშალოს.
30 წუთი
- 4
ხარშეთ დაახლოებით 45-60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სიროფი არ შესქელდება და ალუბალი გამჭვირვალე არ გახდება. მურაბის მზადყოფნის შესამოწმებლად, დაასხით ცოტაოდენი სიროფი ცივ თეფშზე; თუ გაციების შემდეგ არ გაიშლება, მზადაა.
60 წუთი
- 5
გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააცივეთ მურაბა ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ გადაიტანეთ სტერილურ ქილებში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.
180 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 220 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად