არომატული ქათმის ტაფა
ეს ყველაფერი ერთად ქათმის ტაფა სავსეა არომატული ტაილანდური არომატებით, ქოქოსის რძით, წითელი კარის პასტით და ლაიმით. მიირთვით ბრინჯთან ან სალათთან ერთად, როგორც ენერგიული შუა კვირის კერძი.
ინგრედიენტები
- მზესუმზირის ზეთი45 ml
- ლაიმის ფოთლები5 ცალი
- ტკბილი ჩილის სოუსი60 ml
- ქოქოსის რძე400 ml
- ნიორი2 კბილი
- ლაიმი1 ცალი
- თევზის სოუსი10 ml
- მარილი1 ჩაის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C Fan/Gas 7-ზე.
- 2
სოუსის მოსამზადებლად ყველა ინგრედიენტი თასში აურიეთ.
- 3
ბადრიჯანი, წიწაკა და ხახვი დიდ არაღრმა საცხობ ფორმაში მოათავსეთ. მოაყარეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი და ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. დაასხით სოუსის ნახევარი. დაამატეთ ლაიმის ფოთლები და ლიმონის ბალახი ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
- 4
ქათამი დარჩენილ სუფრის კოვზ ზეთსა და ტკბილ ჩილის სოუსში აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. გააცხელეთ დიდი ტაფა მაღალ ცეცხლზე, სანამ ძალიან არ გაცხელდება. დაამატეთ ქათამი და სწრაფად შეწვით, სანამ არ დაიბრაწება და ოქროსფერი არ გახდება, მუდმივად ურიეთ.
- 5
გამოიღეთ საცხობი ფორმა ღუმელიდან და დაასხით დარჩენილი სოუსი. ზემოდან მოათავსეთ ქათამი და დააბრუნეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება.
- 6
გადაიტანეთ ქათამი თეფშზე. ისპანახი და ტაილანდური რეჰანი აურიეთ სოუსსა და ბოსტნეულში ფორმაში და დაუშვით ისპანახის დაჭკნობა (შესაძლოა, ტაფა ნელ ცეცხლზე გაათბოთ).
- 7
მიირთვით ტაფა ბრინჯთან ერთად.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად