ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა ნიგვზით
უგემრიელესი და მარტივი კერძი, შემწვარი ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა ნიგვზის საწებლით. შესანიშნავია როგორც საუზმედ, ასევე სადილად ან ვახშმად. გაითვალისწინეთ დაახლოებით 1 საათი და 30 წუთი, მათ შორის დამარილებული ბადრიჯნის 40 წუთით დაყოვნება და ბოსტნეულის პარტიებად შეწვა.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- უცხო სუნელი1 ჩაის-კოვზი
- ძმარი2 სუფრის-კოვზი
- მარილი1 ჩაის-კოვზი
- მცენარეული ზეთი50 ml
- გადადუღებული წყალი50 ml
- დაფქული წითელი წიწაკა½ ჩაის-კოვზი
- ყვითელი ყვავილი (ზაფრანა)¼ ჩაის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ბადრიჯანი სიგრძეზე დაჭერით და მითითებული მარილის ნახევარი მოაყარეთ. გააჩერეთ 40 წუთი, შემდეგ შეწვამდე გამოყოფილი სითხე შეაშრეთ. დარჩენილი მარილი შესაზავებლად შეინახეთ.
40 წუთი
- 2
ბულგარული წიწაკა დავჭრათ სასურველ ზომებად.
5 წუთი
- 3
მითითებული ზეთიდან 40 მლ გამოიყენეთ ბადრიჯნისა და ბულგარული წიწაკის პარტიებად, დარბილებამდე შესაწვავად. 10 მლ ზეთი ხახვისთვის გადაინახეთ.
15 წუთი
- 4
ნიგოზი გაატარეთ. შეურიეთ დანაყილი ნიორი, დარჩენილი მარილი, უცხო სუნელი, ქინძი, დაფქული წითელი წიწაკა და ჩამონათვალში მითითებული ყვითელი ყვავილი.
5 წუთი
- 5
დაჭრილი ხახვი გადანახულ 10 მლ ზეთში ოქროსფრად მოშუშეთ.
5 წუთი
- 6
ნიგვზის მასას დავუმატოთ შემწვარი ხახვი, გადადუღებული ცივი წყალი და ძმარი. კარგად ავურიოთ. სისქე თქვენი სურვილისამებრ დაარეგულირეთ წყლის დამატებით.
5 წუთი
- 7
შემწვარ ბოსტნეულზე გადავანაწილოთ ნიგვზის მასა და გემრიელად მივირთვათ!
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 213 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად