ბადრიჯანი ნიგვზით
ეს არის უგემრიელესი ქართული კერძი, რომელიც მზადდება ბადრიჯნითა და ნიგვზით. გამომცხვარი ბადრიჯანი ნიგვზის საწებელთან ერთად ქმნის განსაკუთრებულ გემოს.
ინგრედიენტები
- ძმარი30 ml
- წყალი50 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 220°C-მდე.
220°C
- 2
გარეცხეთ ბადრიჯანი და გაჭერით სიგრძეზე შუაზე.
5 წუთი
- 3
წაუსვით ბადრიჯანს ზეთი და მოაყარეთ მარილი.
2 წუთი
- 4
გამოაცხვეთ ბადრიჯანი 220°C-ზე 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
45 წუთი
220°C
- 5
სანამ ბადრიჯანი ცხვება, მოამზადეთ ნიგვზის საწებელი. ნიგოზი, ნიორი, ქინძი, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი, ძმარი, წყალი და მარილი მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
10 წუთი
- 6
გამომცხვარი ბადრიჯანი გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ.
5 წუთი
- 7
გაციებულ ბადრიჯანს მოასხით ნიგვზის საწებელი და მორთეთ ქინძით.
3 წუთი
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად