ბადრიჯანი ნიგვზით - მკითხველის რეცეპტი
ეს არის უგემრიელესი ბადრიჯანი ნიგვზით, მომზადებული მკითხველის რეცეპტით. ბადრიჯანი იწვება ბულგარულ წიწაკასთან ერთად და შემდეგ ერწყმის უგემრიელეს ნიგვზის სოუსს.
ინგრედიენტები
- ძმარი15 ml
- მცენარეული ზეთი45 ml
- გადადუღებული წყალი100 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
ბადრიჯანი დავჭრათ სიგრძეზე, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 40 წუთი.
40 წუთი
- 2
ბულგარული წიწაკა დავჭრათ სასურველ ზომაზე.
5 წუთი
- 3
ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა შევწვათ ბოსტნეულის ზეთში.
10 წუთი
- 4
ნიგოზი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან დავაბლენდეროთ.
5 წუთი
- 5
ნიგოზს დავუმატოთ დანაყილი ნიორი, მარილი, უცხო სუნელი, ქინძი, წიწაკა და კარგად ავურიოთ.
5 წუთი
- 6
ხახვი დავჭრათ წვრილად და მოვშუშოთ ზეთში.
5 წუთი
- 7
ნიგვზის მასას დავუმატოთ შემწვარი ხახვი, გადადუღებული ცივი წყალი და ძმარი. სისქე თქვენი სურვილისამებრ დაარეგულირეთ.
5 წუთი
- 8
შემწვარ ბოსტნეულზე გადავანაწილოთ ნიგვზის მასა და კერძი მზადაა.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად