ბადრიჯანი ფარშით

1. 1

   ბადრიჯანი დავჭრათ თხლად, მოვაყაროთ მარილი და დავდგათ 20 წუთი. შემდეგ გავწუროთ.

   20 წუთი

2. 2

   ტაფაზე, გახურებულ ზეთში შევწვათ ბადრიჯანი ორივე მხარეს, ამოვიღოთ და დავდოთ საშრობ ქაღალდზე.

3. 3

   პამიდორი დავმდუღროთ, გავაცალოთ კანი და დავჭრათ.

4. 4

   ხახვი, ნიორი და მწვანილი წვრილად დავჭრათ.

5. 5

   ნიორი და ნახევარი მწვანილი შევურიოთ პამიდორს, შევანელოთ მარილით და წიწაკით.

6. 6

   სოუსი ჩავასხათ საცხობ ფორმაში.

7. 7

   ხახვი დავუმატოთ ხორცის ფარშს, დავასხათ 1/4 ჭიქა წყალი და საშუალო ცეცხლზე მოვშუშოთ. წყალი რომ დაშრება, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, ქონდარი და ნახევარი მწვანილი.

8. 8

   ფარშს ასევე შევურიოთ 2 ს.კ. წყალში გახსნილი ტომატპასტა.

9. 9

   ფარში გადავანაწილოთ ბადრიჯნის ფენებზე და ჩავალაგოთ ფორმაში.

10. 10

    კერძს ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი სულგუნი და შევდგათ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთით.

    15 წუთი

    200°C

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.