ბადრიჯნის მაკარონის ღუმელში გამომცხვარი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი დიდ, არაწებოვან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც გაცხელდება, დაამატეთ ბადრიჯნის კუბიკები და შეწვით, ხშირად გადააბრუნეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ დარბილდება (დაახლოებით 10 წუთი).

2. 2

   დაამატეთ ნიორი და შეწვით, მუდმივად ურიეთ, კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება არომატული. დაამატეთ შერეული მწვანილი და პომიდორი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეამცირეთ ცეცხლი.

3. 3

   ამასობაში, აადუღეთ ქვაბში მარილიანი წყალი და მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება ალ დენტე. გადაწურეთ მაკარონი, შეინახეთ ერთი ჭიქა მომზადების წყალი.

4. 4

   მაკარონი მოურიეთ ბადრიჯნის სოუსში, დაამატეთ ცოტაოდენი მომზადების წყალი, რომ მიიღოთ სასიამოვნო სველი სოუსი.

5. 5

   გაახურეთ გრილი. გადაიტანეთ მაკარონი პატარა საცხობ ფორმაში. მოცარელა დაჭერით ნაჭრებად და მოაყარეთ მაკარონს. შედგით გრილის ქვეშ 5-6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გადნება და კიდეებზე არ დაიბრაწება. მოაყარეთ ოხრახუში და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 425 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.