ბადრიჯნისა და ნიგვზის ხიზილალა
შებოლილი და კრემისებრი ბადრიჯნის დიპი, შეზავებული ხრაშუნა ნიგვზით, ნივრით, დიჟონის მდოგვითა და ცოცხალი პიტნით. ეს მდიდარი ვეგეტარიანული აპეტაიზერი შესანიშნავია გახუხულ პურზე, ბლინებზე ან ტოსტებზე წასასმელად. სუფრაზე მიტანამდე მოასხით ცოტაოდენი ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი.
ინგრედიენტები
- ნივრის კბილი4 კბილი
- ზეითუნის ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 200C-ზე.
- 2
ბადრიჯნებს რეგულარული ინტერვალებით გაუკეთეთ ღრმა ჭრილობები ყველა მხრიდან. ჩაუდეთ ნივრის ნაჭრები. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 45-60 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბადრიჯანი მზად იქნება, ის უნდა იყოს რბილი, დანაოჭებული და ყავისფერი/შავი ფერის.
- 3
ბადრიჯანი მოათავსეთ საწურში და გააცივეთ ოდნავ. როდესაც საკმარისად გაცივდება, რომ ხელში აიღოთ, მოაცილეთ კანი. ნაზად გამოწურეთ, რომ რაც შეიძლება მეტი სითხე მოაცილოთ. წვრილად დაჭერით ბადრიჯანი.
- 4
ბადრიჯანი მოათავსეთ თასში და დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. კარგად აურიეთ. თუ გსურთ უფრო გლუვი ტექსტურა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელის ბლენდერი ან კვების პროცესორი.
- 5
მიირთვით ბლინებთან და არაჟანთან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე ბროწეულის მარცვალი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 138 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად