ბანანის ქერქის კარი

1. 1

   კომბოსტოს სალათის მოსამზადებლად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს, სანამ კარგად არ გაერთიანდება, შემდეგ გადადგით.

2. 2

   კარის მოსამზადებლად, გათალეთ ბანანი და კანიდან დარჩენილი რბილობი გამოფხიკეთ. დაჭერით კანი 5 სმ სიგრძის ჩხირებად და გარეცხეთ ონკანის ქვეშ. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ თასში კურკუმას ნახევართან ერთად. დააფარეთ წყლით და გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთი და მაქსიმუმ 6 საათი კანის დასარბილებლად.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ ჩილი და ხახვი და შეწვით ნელა 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ჯანჯაფილი, დარჩენილი კურკუმა, კუმინი და კარის პასტა. შეწვით ნელა კიდევ ერთი წუთი.

4. 4

   გადაწურეთ ბანანის კანი და დაამატეთ ტაფაში. შეწვით კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ დაამატეთ 300 მლ წყალი.

5. 5

   მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ლიმონის წვენი.

6. 6

   ამასობაში, შეწვით ჩაბატა.

7. 7

   მიირთვით კარი შემწვარ პურზე, ზემოდან მოაყარეთ კომბოსტოს სალათა და ქინძის ფოთლები.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.