ბანგ ბანგის ინდაური
საშობაო ინდაურის ნარჩენების საუკეთესო რეცეპტი. მსუბუქი, ახალი და არომატული. ნუ შეგაშინებთ ინგრედიენტების გრძელი სია - ეს უბრალოდ სწრაფი მარინირება და აწყობაა.
ინგრედიენტები
- სოიოს სოუსი45 ml
- ლაიმის წვენი30 ml
- ჩილის ფხვნილი2 ჩაის-კოვზი
- ხუთი სანელებლის ნარევი2 ჩაის-კოვზი
- მცენარეული ზეთი15 ml
- ნიორი9 კბილი
- ქათმის ბულიონი100 ml
- ქოქოსის რძე100 ml
- ბრინჯის ღვინის ძმარი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
პირველ რიგში, მოამზადეთ ინდაურის მარინადი. ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, ლაიმის წვენი, შაქარი, ჩილის ფხვნილი და ხუთი სანელებელი ერთად. მოათავსეთ ინდაური თასში, დაასხით მარინადი და აურიეთ. დააფარეთ საკვები ცელოფანი და გააჩერეთ.
- 2
არაქისის სოუსისთვის გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაამატეთ შალოტი. მოხრაკეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება და ფერს არ შეიცვლის, შემდეგ დაამატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და ჩილი.
- 3
განაგრძეთ ხარშვა, რეგულარულად ურიეთ, კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სოუსის დარჩენილი ინგრედიენტები. ურიეთ, შემდეგ ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ შემცირდება. გააცივეთ.
- 4
სალათის ასაწყობად, დაალაგეთ ყველა ბოსტნეული დიდ ლანგარზე. გამოიყენეთ სოუსის სუფრის კოვზი ან ცოტა მეტი ინდაურის მოსასხმად, შემდეგ მოათავსეთ ზემოდან. მოასხით ცოტა მეტი სოუსი, შემდეგ მორთეთ ჩილით, მწვანილით და არაქისით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად