ბომბეის კარტოფილი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე.

2. 2

   იმის შესამოწმებლად, საკმარისად ცხელია თუ არა ზეთი, მოაყარეთ რამდენიმე მდოგვის მარცვალი, თუ ისინი დაიწყებენ გახეთქვას, ზეთი მზად არის. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი მდოგვის მარცვლები.

3. 3

   დაამატეთ ჩილის და კურკუმას ფხვნილები მდუღარე მარცვლებს და მარილი გემოვნებით.

4. 4

   შეწვით ზეთისა და სანელებლების ეს მძაფრი ნარევი 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი. შეწვით დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დაიფარება მარცვლებით და არ ექნება ხრაშუნა კიდეები. ისინი საკმაოდ ყვითელი ფერის იქნებიან. დააფარეთ ტაფას თავსახური და დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ კარტოფილი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 95 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.