ბრუსკეტა მოცარელათი, ფენხელითა და ყაბაყით

1. 1

   ბოსტნეულის სათლელით, ფენხელი და ყაბაყი თხლად დაჭერით. მოათავსეთ თასში პიტნასთან და ფენხელის ნახევარ ფოთოლთან ერთად.

2. 2

   დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები და ლიმონის წვენი და აურიეთ.

3. 3

   მოასხით ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს კვამლს.

5. 5

   პური კარგად შეწვით ორივე მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტაფაზე კვალი არ დარჩება. გადმოდგით ტაფიდან და მოათავსეთ თეფშზე.

6. 6

   შეწვით პური ნივრით და მოასხით კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

7. 7

   მოცარელა შუაზე გაჭერით და მოათავსეთ პურზე.

8. 8

   ზემოდან მოაყარეთ ფენხელის და ყაბაყის სალათი და მოასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ ფენხელის ფოთლები.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.