ბულგოგი საქონლის ხორცით

1. 1

   სტეიკი რაც შეიძლება თხლად დაჭერით გრძელ, ფართო ნაჭრებად და შემდეგ კარგად დაჭერით დანით, საჭრელით ან ხორცის ჩაქუჩით გასაბრტყელებლად.

2. 2

   მარინადის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი ერთად ათქვიფეთ კვების პროცესორში. დაასხით სტეიკს და შეიზილეთ ხორცში. დააფარეთ საკვები ფილმი ან დატოვეთ დახურულ ჭურჭელში მაცივარში მთელი ღამით.

3. 3

   სამჯანგის ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ რამეკინში ან პატარა თასში.

4. 4

   გაახურეთ გრილი ან ტაფა მაღალ ცეცხლზე ან მოამზადეთ ნახშირი მწვადისთვის. როგორც კი ტაფა ან მწვადი გაცხელდება, მარინირებული ხორცი, ნაჭერი-ნაჭერ, მოათავსეთ ცხელ გრილზე ან ტაფაზე და შეწვით, სანამ კარგად არ დაიბრაწება. გადააბრუნეთ ერთხელ და შეწვით მეორე მხარე. გრილზე შეწვით ხახვი და სალათის ფოთოლიც. მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და მიირთვით სამჯანგთან ერთად.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.