ჩაშუშული საქონლის ხორცით

1. 1

   საქონლის ხორცი დავჭრათ სასურველი ზომის ნაჭრებად, გავრეცხოთ და მოვათავსოთ ქვაბში. დავასხათ წყალი და ვადუღოთ. როგორც კი წამოდუღდება, გადავღვაროთ პირველი წყალი და დავასხათ ახალი. ვხარშოთ ხორცი თითქმის სრულ მოხარშვამდე.

   60 წუთი

2. 2

   ცალკე ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი და მოვთუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი 2 წუთის განმავლობაში.

   2 წუთი

3. 3

   ქვაბში მოთუშულ ხახვს დავამატოთ მოხარშული ხორცი და ვშუშოთ 5-6 წუთის განმავლობაში, ხშირად ვურიოთ.

   6 წუთი

4. 4

   დავამატოთ ხორცის ნახარში, ტომატის პასტა და წვრილად დაჭრილი ნიორი. ვადუღოთ 10 წუთი.

   10 წუთი

5. 5

   დავამატოთ ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი, დაღერღილი წითელი წიწაკა და მარილი. ვურიოთ და ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.

   5 წუთი

6. 6

   ბოლოს დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, ამოვურიოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.