ჩილი პანერის ღუმელში გამომცხვარი
ჩილი პანერი არის ინდო-ჩინური კერძი, რომელიც არის ნათელი, თამამი და ენერგიულია. იდეალურია მარტივი ღუმელში გამომცხვარი რეცეპტისთვის.
ინგრედიენტები
- სეზამის ზეთი20 ml
- ჩილის სოუსი30 ml
- კეტჩუპი30 ml
- სოიოს სოუსი15 ml
- ბრინჯის ღვინო (ძმარი)30 ml
- წყალი (სოუსისთვის)50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 200C-მდე.
- 2
ღუმელში გამოსაცხობად, დიდ ჯამში მოათავსეთ კვლიავი, ჩინური ხუთი სანელებლის ფხვნილი, კურკუმა, ნივრის ფხვნილი და მარილი. აურიეთ ერთმანეთში.
- 3
პანერი მოათავსეთ დიდ ჯამში და მოასხით 1 სუფრის კოვზი ზეთი. აურიეთ, რომ ყველა კუბიკი თანაბრად დაიფაროს.
- 4
პანერი მოათავსეთ სიმინდის ფქვილის ნარევში და ნაზად აურიეთ, რომ დაიფაროს.
- 5
კუბიკები გადაიტანეთ არაწებოვან საცხობ ფორმაში, დატოვეთ ადგილი თითოეულ კუბიკს შორის, რათა მაქსიმალურად ხრაშუნა იყოს. ხახვი და წიწაკა მოათავსეთ საცხობი ფორმის მეორე ბოლოში და მოასხით დარჩენილი ზეთი.
- 6
გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, პანერი გადააბრუნეთ მომზადების შუა პერიოდში.
- 7
ამასობაში, სოუსის მოსამზადებლად, ჯამში აურიეთ ჯანჯაფილი, ჩილის სოუსი, კეტჩუპი, სოიოს სოუსი, თაფლი და ძმარი, რომ მიიღოთ სქელი სოუსი. დაამატეთ 50 მლ წყალი, რომ სოუსი ოდნავ გათხელდეს.
- 8
როდესაც პანერი კარგად გახდება ხრაშუნა, ხოლო ხახვი და წიწაკა დარბილდება, საცხობ ფორმაში დაამატეთ მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებული ბრინჯი. ბრინჯი მაქსიმალურად დაანაწევრეთ, სანამ სოუსს დაასხამთ.
- 9
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, რომ ყველაფერი სოუსში დაიფაროს. დააბრუნეთ ღუმელში მხოლოდ 5 წუთით, რომ ბრინჯი გაცხელდეს.
- 10
სუფრაზე მიტანის წინ, მოასხით ლაიმი და მოაყარეთ მწვანე ხახვი და ხრაშუნა ხახვი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 425 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად