ჩინური სტილის ტოფუ ფერმენტირებული შავი ლობიოთი

1. 1

   ქვაბზე დადგით ორთქლსახარში და დაამატეთ ტოფუ და სოკო, ორთქლზე ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადადგით გვერდზე.

2. 2

   გაახურეთ ზეთი 180C-მდე.

3. 3

   ჩაყარეთ ტოფუს ბურთულები ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, ამას დაახლოებით 2-3 წუთი დასჭირდება. ამოიღეთ და შეინახეთ თბილად.

4. 4

   ტაფაში ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეთი, შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილი და ნიორი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ სურნელოვანი არ გახდება, შემდეგ დაამატეთ სეზამის მარცვლები, ტაჰინი, შაქარი, სოიოს სოუსი, ჩილის ზეთი და სეზამის ზეთი. კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ჩილი, შავი ლობიო და მწვანე ხახვი.

5. 5

   თეფშზე დააწყვეთ ტოფუს ორივე სახეობა და სოკო და ზემოდან მოასხით სოუსი. მიირთვით.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.