ჩიპოტლეს ქათამი სალსით
მარტივი, პიკანტური ვახშამი: ჩიპოტლეს მარინადში დაყენებული ქათამი სიმინდის, ავოკადოს, წითელი ლობიოს, პომიდვრისა და ლაიმის ახალი სალსით. ქათამი 3 - 4 საათით დაამარინადეთ, ან, თუ დრო გაქვთ, მთელი ღამით დატოვეთ. გლუტენის გარეშე ვარიანტისთვის ტორტილიები გამოტოვეთ.
ინგრედიენტები
- ჩიპოტლეს ჩილის პასტა2 ს/კ
- ხახვის გრანულები1 ჩ/კ
- დაფქული ძირა (კუმინი)½ ჩ/კ
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
თითოეული ქათმის მკერდის ზედაპირზე 3 - 4 დიაგონალური ჭრილი გააკეთეთ და ქათამი მინის თასში მოათავსეთ.
- 2
ზეითუნის ზეთი, ჩიპოტლეს პასტა, ხახვის გრანულები, ნიორი, ძირა და ერთი დიდი ლაიმის წვენი აურიეთ. მარილითა და პილპილით შეაზავეთ, ქათამს მთლიანად წაუსვით, დააფარეთ და 3 - 4 საათით დაამარინადეთ; სურვილისამებრ შეგიძლიათ მთელი ღამით დატოვოთ.
240 წუთი
- 3
გადაწურული სიმინდი და წითელი ლობიო წითელ ხახვს, ავოკადოს, ქლიავისებრ პომიდორს, ქინძსა და ორი ლაიმის წვენს შეურიეთ. მარილითა და პილპილით შეაზავეთ და ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთით გააჩერეთ.
30 წუთი
- 4
გრილი საშუალო-მაღალ სიმხურვალეზე გააცხელეთ. ქათამი გრილის ცხაურზე ერთ ფენად დაალაგეთ და თითოეულ მხარეს 4 - 5 წუთით შეწვით, სანამ ბოლომდე მომზადდება.
10 წუთი
- 5
ქათამი სალსასთან და, სურვილისამებრ, გაცხელებულ ტორტილიებთან ერთად მიიტანეთ სუფრაზე.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 470 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად