ელარჯი სულგუნით

1. 1

   მსხვილი სიმინდის ფქვილი ღრმა ქვაბში ჩაყარეთ, წყალი დაასხით და მოურიეთ. ზედაპირზე ამოსულ მინარევებთან ერთად წყალი გადაწურეთ.

2. 2

   სუფთა წყლით რეცხვა გაიმეორეთ, სანამ ზედაპირზე მინარევები აღარ ამოვა; შემდეგ ფრთხილად გადაწურეთ.

3. 3

   დაამატეთ 1 ლ წყალი, აადუღეთ და შემდეგ დაბალ ცეცხლზე 30 - 35 წუთი ხარშეთ; დროდადრო მოურიეთ.

4. 4

   დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი წვრილი სიმინდის ფქვილი და დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთი განუწყვეტლივ ურიეთ და ზილეთ, სანამ უმი ფქვილის გემო გაქრება.

5. 5

   დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი ახალი სულგუნი და ცხელ მასაში 2 - 3 წუთი ზილეთ, სანამ სქელი, ელასტიკური და წელვადი გახდება. მაშინვე, დასველებული ხის კოვზით მიირთვით.

1 პორცია ≈ 475 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.