ელარჯი

1. 1

   დიდ ქვაბში აადუღეთ 1.5 ლიტრი წყალი. დაუმატეთ მარილი.

   5 წუთი

   100°C

2. 2

   როგორც კი წყალი ადუღდება, ნელ-ნელა, თხელ ნაკადად ჩაყარეთ ღომის ფქვილი, თან განუწყვეტლივ ურიეთ ხის კოვზით ან სათქვეფით, რომ არ დაგროვდეს კოშტები. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი, სქელი მასა.

   5 წუთი

3. 3

   დაბალ ცეცხლზე განაგრძეთ ხარშვა და მორევა დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ მასა არ გასქელდება და არ მოშორდება ქვაბის კედლებს. ეს არის ღომის მომზადების ეტაპი.

   15 წუთი

4. 4

   როდესაც ღომი მზად იქნება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ გახეხილი სულგუნის ნახევარი. ენერგიულად ურიეთ, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება და არ შეერევა ღომს.

   3 წუთი

5. 5

   დაუმატეთ დარჩენილი სულგუნი და კვლავ კარგად მოურიეთ, სანამ ყველი არ გადნება და ელარჯი არ გახდება წელვადი და ერთგვაროვანი. ელარჯი მზადაა!

   2 წუთი

1 პორცია ≈ 564 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.