ჩიპოტლე ქათმის ბურიტოს თასი

1. 1

   ქათმის მოსამზადებლად, გაახურეთ ჰაერის გრილი 180C-მდე.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ჩიპოტლეს პასტა და ლაიმის წვენი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ ქათმის ფილე და კარგად აურიეთ, რომ დაიფაროს. შეასხურეთ ზეთი და შეწვით ჰაერის გრილზე 12 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი ბოლომდე არ მოიხარშება. თქვენ გეცოდინებათ, რომ ქათამი სრულად მოხარშულია, როდესაც წვენი გამჭვირვალეა და ვარდისფერი კვალი არ ჩანს, როდესაც ყველაზე სქელ ნაწილს შამფურით გახვრიტავთ.

3. 3

   გამოიღეთ ჰაერის გრილიდან და გააჩერეთ, სანამ ტორტილას ჩიფსებს მოამზადებთ. დატოვეთ ჰაერის გრილი ჩართული 180C-ზე.

4. 4

   ტორტილას ჩიფსების მოსამზადებლად, დაამატეთ ტორტილას სამკუთხედები ჰაერის გრილზე და აურიეთ ქათმისგან დარჩენილ ყველა წვენში. მოაყარეთ ცოტა მარილი და პაპრიკა და შეასხურეთ ზეთი. შეანჯღრიეთ, რომ დაიფაროს და შემდეგ შეწვით ჰაერის გრილზე 4 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   სუფრაზე მიტანისას, დაჭერით ქათამი და გაანაწილეთ ორ თასში. თითოეულ თასს დაამატეთ ტორტილას ჩიფსების ნახევარი, შავი ლობიო, ავოკადო, ჰალაპენიო და სალათის ფოთოლი (თუ იყენებთ). ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი, ქინძი და ლაიმის ნახევრები.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.