დალ პაკორა

1. 1

   გარეცხეთ და გადაწურეთ ოსპი, შემდეგ დაამატეთ ბლენდერში 30-40 მლ ცივ წყალთან ერთად და ათქვიფეთ გლუვ პასტად. როგორც კი გლუვი გახდება, შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტს (ზეთის გარდა). კარგად ათქვიფეთ და გააჩერეთ.

2. 2

   პიტნისა და ვაშლის ჩატნის მოსამზადებლად, კვლიავის თესლი შეწვით ცხელ, მშრალ ტაფაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი, შემდეგ შეურიეთ 30 მლ წყალს და ჩატნის დანარჩენ ინგრედიენტებს კვების პროცესორში. ათქვიფეთ წვრილ პასტის კონსისტენციამდე.

3. 3

   გააცხელეთ 4 სმ მზესუმზირის ზეთი საშუალო ცეცხლზე სქელძირიან ტაფაში. ყურადღება: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ. შეამოწმეთ, არის თუ არა საკმარისად ცხელი, ცომის ნარევის მცირე რაოდენობით ზეთში ჩაშვებით - ის სწრაფად უნდა ამოვიდეს ზედაპირზე, თუ სწორი ტემპერატურაა. როგორც კი გაცხელდება, ნაზად ჩაუშვით ცომის ერთი სუფრის კოვზი ზეთში. დარწმუნდით, რომ თანაბრად არის მოხარშული ყველა მხრიდან, სანამ ამოიღებთ ჩაჭრილი კოვზით. გადაიტანეთ თეფშზე, რომელიც დაფარულია სამზარეულოს ქაღალდით, ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით.

4. 4

   მიირთვით პაკორა ცხელი ტომატის კეტჩუპთან, პიტნისა და ვაშლის ჩატნისთან და თქვენი არჩევანის სხვა ჩატნისთან ერთად - ჩვენ გვიყვარს ტამარინდის ჩატნი ჩვენთან ერთად!

1 პორცია ≈ 138 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.