დატვირთული კარტოფილის ნაჭრები ჩილის ლობიოთი

1. 1

   მოათავსეთ კარტოფილი საშუალო ზომის ქვაბში და დააფარეთ იმდენი წყალი, რომ კარტოფილს 1 სმ-ით ფარავდეს. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, მაგრამ ფორმას მაინც შეინარჩუნებს. კარგად გადაწურეთ საწურში ან საცერში და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში ორთქლის მოსაშორებლად.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში. შეწვით კარტოფილი 3-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება, დაამატეთ მეტი ზეთი, თუ დაიწყებენ მიწებებას. (შეგიძლიათ ეს ნაბიჯი გამოტოვოთ, თუ გსურთ, მაგრამ ხრაშუნა კარტოფილი განსაკუთრებით გემრიელია.)

3. 3

   სანამ კარტოფილი იხარშება, ლობიო ჩაყარეთ ქვაბში - შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე ქვაბი, რომელშიც კარტოფილი მოხარშეთ, რომ რეცხვა დაზოგოთ. გააცხელეთ ქილის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გაცხელდება (ან შეგიძლიათ ეს მიკროტალღურ ღუმელში გააკეთოთ).

4. 4

   გაყავით კარტოფილის ნაჭრები საერთო თეფშზე, ორ თეფშზე ან არაღრმა თასში და მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი. ზემოდან მოაყარეთ ცხელი ლობიო, მოაყარეთ ყველი და მწვანე ხახვი სერვირებისთვის.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.