ძროხის ხორცისა და შიიტაკეს ჩოუ მეინი

1. 1

   დაჭერით სირლოინის სტეიკი თხელ ნაჭრებად. მოათავსეთ ნაჭრები თასში, მოაყარეთ სიმინდის ფქვილი და თეთრი პილპილი, შემდეგ კარგად აურიეთ. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი წყალი, ხამანწკის სოუსი და 1 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

2. 2

   ცალკე თასში აურიეთ სოუსის ინგრედიენტები 100 მლ წყალთან ერთად და გადადგით.

3. 3

   მოხარშეთ ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და კარგად გადაწურეთ. გააცხელეთ დაახლოებით 100 მლ ზეთი ტაფაში და როცა გაცხელდება, დაამატეთ გადაწურული ლაფშა და შეწვით, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. ამოიღეთ ტაფიდან მაშებით და შეინახეთ თბილად.

4. 4

   დაამატეთ დარჩენილი ზეთი ტაფაში და მოშუშეთ საქონლის ხორცი მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ მოიხარშება, 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბოსტნეული, სოკო, ნიორი და ჯანჯაფილი და გააგრძელეთ შეწვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სოუსი და გააჩერეთ, რომ ადუღდეს და გასქელდეს.

5. 5

   გაანაწილეთ ლაფშა ოთხ თასში და მოასხით სტეიკის ნარევი, რომელსაც მჭამელი ჩხირებით აურევს. მიირთვით ზემოდან დაჭრილი მწვანე ხახვით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.