ძროხის ფაჰიტასი
ძროხის ფაჰიტასი არის მექსიკური წარმოშობის კერძი, რომელიც საქართველოში განსაკუთრებით პოპულარულია. ეს არის გრილზე შემწვარი ძროხის ხორცის ნაჭრები, ბულგარულ წიწაკასა და ხახვთან ერთად, რომელიც ტორტილაშია გახვეული. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი, სალსა ან ავოკადო.
ინგრედიენტები
- ტორტილა8 ცალი
- ლაიმის წვენი30 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ბულგარული წიწაკა და ხახვი დაჭერით თხელ ზოლებად.
10 წუთი
- 2
გრილი კარგად გააცხელეთ. ტაფაზე ან გრილის სპეციალურ ლანგარზე დაასხით ცოტაოდენი ზეთი და მოშუშეთ ბულგარული წიწაკა და ხახვი დარბილებამდე. გადმოიღეთ თეფშზე.
5 წუთი
- 3
სტეიკს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2 წუთი
- 4
სტეიკი შეწვით გრილზე თქვენი გემოვნების მიხედვით. საშუალო შეწვისთვის თითოეულ მხარეს 3-4 წუთი საკმარისია.
8 წუთი
- 5
მზა სტეიკი დაჭერით თხელ ზოლებად. დაუმატეთ მოშუშული ბულგარული წიწაკა და ხახვი. მოასხით ლაიმის წვენი.
5 წუთი
- 6
ტორტილები ოდნავ შეწვით გრილზე ორივე მხრიდან.
2 წუთი
- 7
ტორტილაზე მოათავსეთ ხორცისა და ბოსტნეულის ნარევი. სურვილისამებრ მოაყარეთ ქინძი და მწვანე ხახვი. გადაკეცეთ ტორტილა და მიირთვით თბილად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 375 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად