ეკონომიური ლაზანია

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 200C-ზე (180C ვენტილატორით ან გაზის 6-ე რეჟიმი).

2. 2

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ფარში ცხელ ზეთში მარილისა და პილპილის კარგი მწიკვით. შეწვით ფარში 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ შეიფერება და არ დაიწყებს ხრაშუნას. ამოიღეთ ფარში ტაფიდან და გადადგით.

3. 3

   დაამატეთ ხახვი და სტაფილო ტაფაში მარილის მწიკვთან ერთად. მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველაფერი არ დარბილდება.

4. 4

   ამასობაში გაადნეთ კარაქი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი გადნება, დაამატეთ ფქვილი და მდოგვი, აურიეთ კარგად. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნარევი პასტას არ დაემსგავსება.

5. 5

   ჩაასხით რძე ქვაბში ნაწილ-ნაწილ, თან ურიეთ, რომ მიიღოთ გლუვი თეთრი სოუსი. როგორც კი მთელი რძე დაემატება, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ძალიან ნელ ცეცხლზე 7 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   როდესაც ხახვი და სტაფილო დარბილდება, დაამატეთ ნიორი ტაფაში და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. დააბრუნეთ ხორცი და ნებისმიერი წვენი ტაფაში და დაამატეთ პომიდორი. აურიეთ ყველაფერი ერთად, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ სოუსი 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გასქელდება.

7. 7

   ლაზანიას ასაწყობად, მოათავსეთ ტომატის სოუსის მეოთხედი პატარა/საშუალო საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ ლაზანიას ფურცლების ფენა. მოასხით ტომატის სოუსის კიდევ ერთი მეოთხედი და ზემოდან მოაყარეთ თეთრი სოუსის მესამედი. გაიმეორეთ ეს კიდევ ორჯერ, ზემოდან დაასრულეთ თეთრი სოუსის ბოლო ფენით. (უნდა გქონდეთ ლაზანიას, ტომატის და თეთრი სოუსის სამი ფენა, ყველა ტომატის სოუსის ფენაზე.)

8. 8

   გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დაიბრაწება და ზედაპირი ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით ლაზანია ნაჭრებად ცხელი.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.