ეკონომიური სპაგეტი კარბონარა
სპაგეტი კარბონარა ყველასთვის საყვარელი კერძია - კვერცხი, ყველი, ბეკონი და მაკარონი. და მზად არის იმდენ ხანში, რამდენიც სპაგეტის მოხარშვას სჭირდება. ეს რეცეპტი შექმნილია დაბალფასიანი ინგრედიენტებით მოსამზადებლად.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი15 ml
- ნიორი1 კბილი
- კვერცხის გული4 ცალი
- რძე (ნახევრად უცხიმო)50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
დიდ ქვაბში მარილიან მდუღარე წყალში მოხარშეთ სპაგეტი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
- 2
ამასობაში გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ზეთი და, როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ ბეკონი და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება, მაგრამ არ შეიფერება. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი და შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.
- 3
თასში აურიეთ კვერცხის გულები, პარმეზანის (ან პეკორინოს) სამი მეოთხედი და რძე. მოაყარეთ მარილი და საკმაოდ ბევრი პილპილი. კარგად აურიეთ.
- 4
როგორც კი სპაგეტი მოიხარშება, გადაწურეთ, შეინახეთ ერთი ფინჯანი მოსახარშად განკუთვნილი წყალი. გადაწურული სპაგეტი ჩაასხით ტაფაში (ჯერ კიდევ ცეცხლიდან გადმოდგმულში) ბეკონთან და ნიორთან ერთად. მაშინვე დაასხით კვერცხის ნარევი და ძალიან კარგად აურიეთ, მოურიეთ მაკარონი ისე, რომ ყველაფერი კვერცხში იყოს ამოვლებული. თუ ძალიან სქელი ან წებოვანი ჩანს, მაშინ გაათხელეთ მაკარონის მოსახარშად განკუთვნილი წყლით.
- 5
მიირთვით დაუყოვნებლივ დარჩენილი ყველით მოყრილი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 213 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად