ერთფენიანი ლაზანია

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 200C/180C-მდე (ვენტილატორით)/გაზი 6.

2. 2

   გაანაწილეთ ფარში საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს დაფენილი. გამოაცხვეთ ზედა თაროზე 40 წუთის განმავლობაში, ყოველ 10 წუთში დაანაწევრეთ. უნდა იყოს მუქი ყავისფერი და თანაბარი ფერი. ამოიღეთ და გადადგით. ღუმელი დატოვეთ ჩართული.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ ხახვი 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, დაამატეთ ცოტა წყალი, თუ დაიწყებს მიკვრას.

4. 4

   დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ 1 წუთი. აურიეთ სტაფილო და ნიახური და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ კვლიავის თესლი და ურიეთ 30 წამის განმავლობაში. აურიეთ ტომატის პიურე და მოხარშეთ 1 წუთი.

5. 5

   დაამატეთ ფარში, ბულიონი, დაკონსერვებული პომიდორი, ბულიონის კუბიკი, მწვანილი და სოკო. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი არ გასქელდება მდიდარ რაგუთი.

6. 6

   ჩაასხით რაგუ ღუმელგამძლე ჭურჭელში, დაახლოებით 23x33 სმ და 5 სმ სიღრმის. ზემოდან მოაყარეთ ყაბაყი, შემდეგ პომიდორი, თითოეულ ფენას მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოაყარეთ რიკოტა მარილითა და პილპილით და თანაბრად გადაანაწილეთ პომიდორზე.

7. 7

   მოაყარეთ მოცარელა და პარმეზანი და გამოაცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზემოდან ოქროსფერი არ გახდება.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.