ფოკაჩა ნივრითა და როზმარინით
ჯენაროს ფოკაჩას მომზადება შედარებით სწრაფია და თუ ცომის მოსაზელად მიქსერს გამოიყენებთ, ნაკლებ ძალისხმევას მოითხოვს. თუ კვადრატებად დაჭრილ ფოკაჩას შუაზე გაჭრით, შეგიძლიათ პროშუტო ან ყველით სენდვიჩები გააკეთოთ.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი45 ml
- წყალი350 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ცომისთვის შეურიეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი 350 მლ-მდე თბილ წყალს, სანამ არ მიიღებთ რბილ ცომს. მოზილეთ 10-15 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ ხელით ან მიქსერით, ცომის მოსაზელი დანამატით). გადაიტანეთ ზეთიან ჯამში, დააფარეთ ცელოფანი და დატოვეთ ამოსასვლელად 30 წუთის განმავლობაში.
- 2
30 წუთის შემდეგ მოათავსეთ 37x27 სმ ზომის საცხობ ფორმაში, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს დაფენილი და ოდნავ გახურებულია. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ახალი როზმარინი, დაჭრილი ნიორი, ზღვის მარილი და ცოტაოდენი პილპილი.
- 3
თითებით ცომში ჩაღრმავებები გააკეთეთ და შემდეგ კვლავ გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- 4
გაახურეთ ღუმელი 240C/220C გრადუსამდე (ვენტილატორით)/გაზი 8.
- 5
აცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თანაბრად ოქროსფერი არ გახდება. დროდადრო შეამოწმეთ ფოკაჩა, რადგან საყოფაცხოვრებო ღუმელებს ხშირად ერთი მხარე უფერადდება, მეორე კი არა. შეამოწმეთ და შესაბამისად გადააადგილეთ საცხობი ფორმა.
- 6
მომზადების შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და მაშინვე მოასხით ზეითუნის ზეთი. გააგრილეთ და შემდეგ დაჭერით კვადრატებად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 50 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად