გამომცხვარი ბადრიჯნის რულეტები მოცარელათი
ბადრიჯნის ნაზი ფირფიტები გადახვეულია კრემოვან მოცარელასა და სურნელოვან რეჰანთან ერთად, შემდეგ კი ცხვება არომატულ სოუსში პარმეზანის ოქროსფერ ქერქთან ერთად. გამდნარი ყველის გულსართი კერძს საოცრად ნაზ ტექსტურას ანიჭებს. მიირთვით ცხელი, როგორც დახვეწილი იტალიური სტილის ვახშამი ან აპეტაიზერი.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი100 ml
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
ტომატის სოუსის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ქვაბში, დაამატეთ ნიორი, ხახვი და ნიახური და მოშუშეთ დარბილებამდე. აურიეთ პომიდორი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ დაახურეთ ქვაბს თავსახური და ნელ ცეცხლზე ხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.
- 2
გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე.
- 3
ბადრიჯნის ნაჭრები ამოავლეთ ფქვილში, შემდეგ ათქვეფილ კვერცხში.
- 4
დიდ ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დაახლოებით 1 სმ სიმაღლეზე, დაამატეთ ბადრიჯნის ნაჭრები და შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. ამოიღეთ და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
- 5
ბადრიჯნის ნაჭრები დაალაგეთ დიდ საჭრელ დაფაზე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ თანაბრად მოაყარეთ პარმეზანის 25 გრ.
- 6
თითოეულ ბადრიჯნის ნაჭერზე მოათავსეთ სამი რეჰანის ფოთოლი და ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას რამდენიმე ნაჭერი, ყველის ნახევარი შეინახეთ. ფრთხილად გაახვიეთ თითოეული ნაჭერი, დარწმუნდით, რომ ნაკერი ქვემოთ იყოს, რომ არ გაიხსნას.
- 7
დიდი ცეცხლგამძლე ჭურჭელი (ან ინდივიდუალური) ამოავლეთ ტომატის სოუსში და ზემოდან მოათავსეთ ბადრიჯნის რულეტები.
- 8
ზემოდან მოასხით დარჩენილი ტომატის სოუსი და მოაყარეთ დარჩენილი მოცარელას ნაჭრები და პარმეზანი.
- 9
მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირი ძალიან მსუბუქად არ დაიბრაწება და ბუშტუკებს არ დაიწყებს. მიირთვით მწვანე სალათთან ერთად.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად