გამომცხვარი კამემბერი

1. 1

   ცომისთვის, დიდ ჯამში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ თანაბრად არ შეერევა ერთმანეთს. ცომი გადმოიტანეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ზილეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება გლუვი.

2. 2

   ცომი დააბრუნეთ ჯამში, გადააფარეთ საკვები ცელოფანი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ზომაში არ გაორმაგდება.

3. 3

   ცომი გადმოიტანეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გააბრტყელეთ ცილინდრის ფორმაში, დაახლოებით 30 სმ სიგრძის. დაჭერით რვა თანაბარ ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ 3-5 მმ სისქის მრგვალ ფორმებად. მოათავსეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ საცხობ ფორმაზე.

4. 4

   გაახურეთ ღუმელი 220C-მდე და მოათავსეთ საცხობი ქვა ღუმელში.

5. 5

   პურის მოსართავად, მსუბუქად წაუსვით თითოეულ პურს გამდნარი კარაქი და მოაყარეთ ხახვის თესლის, დაფქული კუმინის და ზღვის მარილის ნარევი ზედაპირზე.

6. 6

   საცხობი ფორმის გამოყენებით, გადაიტანეთ პურები ღუმელში და გამოაცხვეთ პირდაპირ საცხობ ქვზე 10 წუთის განმავლობაში.

7. 7

   გამოიღეთ პური ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე.

8. 8

   გამომცხვარი ყველის ფონდისთვის, გაახურეთ ღუმელი 180C-მდე.

9. 9

   ამოიღეთ ყველა შესაფუთი მასალა ყველიდან და დააბრუნეთ ყუთში. ყუთის თავსახური მოათავსეთ ძირის ქვეშ დამატებითი საყრდენისთვის. ყველის ზედაპირზე გააკეთეთ ბადისებრი ჭრილები.

10. 10

    კოვზის გამოყენებით, დაჭყლეტილი ნიორი, როზმარინი და წიწაკის ფანტელები ჩააჭერით ერთ ყველში. ტრიუფელის ნაჭრები ჩააჭერით მეორე ყველში.

11. 11

    მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი შუაში არ გახდება რბილი.

12. 12

    გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. მიირთვით პურთან ერთად.

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.