გამომცხვარი კიბორჩხალა 'პობლანო' აჩიოტესთან ერთად

1. 1

   ჩაასხით მდუღარე წყალი პატარა ცეცხლგამძლე თასში და დაალბეთ პასილას ჩილი 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და წვრილად დაჭერით ჩილი.

2. 2

   გააცხელეთ გრილი მის უმაღლეს პარამეტრზე.

3. 3

   გაადნეთ კარაქი ქვაბში და შეწვით ხახვი და ნიორი საშუალო ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   აურიეთ აჩიოტეს პასტა ფორთოხლის წვენთან ერთად პატარა თასში, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ აურიეთ ხახვთან პასილას ჩილის, პობლანოს (ან მწნილი ჰალაპენიოს) და პომიდვრის დამატებით. მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   აურიეთ კიბორჩხალას ხორცი და ქინძი, სანამ არ გაცხელდება. მოაყარეთ მარილი. გაყავით ნარევი თანაბრად 6 რამეკინს შორის.

6. 6

   აურიეთ პანკოს პურის ნამცეცები პარმეზანთან და მოაყარეთ რამეკინებს. შეწვით გრილზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 125 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.