გებჟალია
გებჟალია არის უგემრიელესი მეგრული კერძი, რომელიც მზადდება ყველის რულეტებისგან და სურნელოვანი პიტნის სოუსით. ელგა ტაბატაძის რეცეპტში ტრადიციული ნადუღის ნაცვლად გამოყენებულია მაწონი, რაც კერძს განსაკუთრებულ სინაზეს ანიჭებს.
ინგრედიენტები
- ნიორი2 კბილი
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
სულგუნი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5 წუთი
- 2
მაწონი, დაჭრილი პიტნა, ნიორი და მარილი ავურიოთ ერთმანეთში.
5 წუთი
- 3
სულგუნის ნაჭრებზე წავუსვათ მაწვნის სოუსი და გადავახვიოთ რულეტებად.
10 წუთი
- 4
წყალი მივიყვანოთ ადუღებამდე. რძე (სურვილისამებრ) დავამატოთ მდუღარე წყალში, დავუწიოთ ცეცხლს და ფრთხილად ჩავაწყოთ რულეტები.
10 წუთი
- 5
ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ დარბილდება.
5 წუთი
- 6
გებჟალია გავაციოთ და მივირთვათ ცივად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 200 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად