ქათმის ღვიძლის კუჭმაჭი გაფიცხებული ღომით

1. 1

   ხახვი წვრილად დაჭერით.

   5 წუთი

2. 2

   ქათმის ღვიძლი და გული დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

   5 წუთი

3. 3

   ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და მოშუშეთ ხახვი.

   5 წუთი

4. 4

   დაუმატეთ დაჭრილი გულ-ღვიძლი და ერთად შუშეთ.

   10 წუთი

5. 5

   დაამატეთ აჯიკა და ყვითელი ყვავილი, კარგად აურიეთ.

   3 წუთი

6. 6

   დააყარეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, ამოურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.

   2 წუთი

7. 7

   ღომი დაჭერით სასურველ ფორმებად.

   2 წუთი

8. 8

   ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და შეწვით ღომი ორივე მხრიდან.

   5 წუთი

9. 9

   თეფშზე მოათავსეთ შემწვარი ღომი, ზემოდან მოაყარეთ კუჭმაჭი და მოასხით საწებელი (სურვილისამებრ).

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.