ტარხუნის სუფლე თხის ყველით

1. 1

   გავადნოთ კარაქი, შევურიოთ ფქვილი და სახამებელი. ცეცხლზე შევასქელოთ, თან გამუდმებით ვურიოთ.

   5 წუთი

2. 2

   გადმოვდგათ ცეცხლიდან და შევურიოთ კვერცხის გულები (კარგად გავხსნათ).

   3 წუთი

3. 3

   ავადუღოთ რძე და ნელ-ნელა შევიყვანოთ ცომის მასაში.

   2 წუთი

4. 4

   დავადგათ ცეცხლზე და შევასქელოთ ბეშამელის კონსისტენციამდე.

   5 წუთი

5. 5

   გამზადებულ შესქელებულ მასას შევურიოთ ყველი, კარგად მოვურიოთ და დავამატოთ მოწალული, წვრილად დაჭრილი ტარხუნა.

   5 წუთი

6. 6

   კვერცხის ცილას დავამატოთ მარილი, ავთქვიფოთ და ორ-სამ ნაწილად ფრთხილად (ხის კოვზით) გადავურიოთ ცომის მასაში.

   10 წუთი

7. 7

   ფორმას წავუსვათ კარაქი და ჩავასხათ ცომი.

   2 წუთი

8. 8

   გამოვაცხოთ 12 წუთით 180 გრადუსზე.

   12 წუთი

   180°C

9. 9

   წიწაკა ტარხუნის შიგთავსით: გამოვშიგნოთ მწარე მწვანე წიწაკა.

   5 წუთი

10. 10

    ტარხუნა დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ მარილი და შავი პილპილი და ეს მასა ჩავტენოთ მწარე წიწაკაში.

    5 წუთი

11. 11

    წიწაკა ტარხუნის შიგთავსით ამოვავლოთ სახამებელში.

    2 წუთი

12. 12

    ჩავაგდოთ 150 გრადუსზე გაცხელებულ ზეთში და 20 წამში ამოვიღოთ.

    1 წუთი

    150°C

13. 13

    სოუსი: არაჟანი ავთქვიფოთ მიქსერით, ტარხუნა და პომიდორი დავაბლენდეროთ და გავურიოთ ათქვეფილ არაჟანს, დავუმატოთ ლიმონის წვენი და გადავურიოთ ხელის სადღვებით.

    5 წუთი

1 პორცია ≈ 213 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.