ჩიჟიბიჟი
ჩიჟიბიჟი არის უგემრიელესი და მარტივი კერძი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში. ეს არის პომიდვრის, ბულგარული წიწაკის და კვერცხისგან დამზადებული კერძი, რომელიც არომატული მწვანილებით არის გაჯერებული.
ინგრედიენტები
- ნიორი1 კბილი
- მცენარეული ზეთი3 სუფრის-კოვზი
- ქინძი1 bunch
- ოხრახუში½ bunch
- ბაზილიკი½ bunch
- მწვანე წიწაკა½ ცალი
- მარილი2 ჩაის-კოვზი
- კვერცხი6 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით.
5 წუთი
- 2
ბულგარული წიწაკა გაასუფთავეთ თესლისგან და დაჭერით კუბიკებად.
5 წუთი
- 3
პომიდორს კანი გააცალეთ და დაჭერით ან გახეხეთ.
5 წუთი
- 4
ტაფაზე ზეთში მოთუშეთ ხახვი და ნიორი, სანამ არ დარბილდება.
5 წუთი
- 5
დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და მოთუშეთ კიდევ 5 წუთი.
5 წუთი
- 6
დაამატეთ პომიდორი და წამოადუღეთ კარგად.
10 წუთი
- 7
დაამატეთ დაჭრილი ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
- 8
2 კვერცხი ათქვიფეთ და დაუმატეთ ტაფაში. ამოურიეთ.
2 წუთი
- 9
დარჩენილი 4 კვერცხი ჩაახალეთ ტაფაში და არ ამოურიოთ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეიწვება.
10 წუთი
- 10
ზემოდან მოაყარეთ ცოტა დაჭრილი მწვანილი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 325 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად