მწვანე პომიდვრის საცივი ნიგვზით
ეს არის უგემრიელესი ქართული საცივის ვარიაცია, რომელიც მზადდება მწვანე პომიდვრით და ნიგვზით. შესანიშნავი ცივი კერძია, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც გარნირად, ასევე მადის სახით.
ინგრედიენტები
- ღვინის ძმარი75 ml
- მცენარეული ზეთი50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით წვრილად და მოაყარეთ 1.5 სუფრის კოვზი მარილი. გააჩერეთ, სანამ თავის წვენს არ გამოყოფს.
30 წუთი
- 2
წვრილად დაჭერით ხახვი და ბულგარული წიწაკა. ნიორი და ნიგოზი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან დააბლენდერეთ.
15 წუთი
- 3
პომიდორს გადაავლეთ წყალი და კარგად გაწურეთ.
5 წუთი
- 4
ტაფაზე ზეთში მოშუშეთ ხახვი, ნიორი და ბულგარული წიწაკა, დაუმატეთ ძმარი და ოდნავ მოთუშეთ. არ უნდა დარბილდეს ზედმეტად.
10 წუთი
- 5
მოშუშულ მასას დაამატეთ ნიგოზი, ქინძი, უცხო სუნელი, ყვითელი ყვავილი (თუ იყენებთ) და წითელი წიწაკა (თუ იყენებთ). ბოლოს დაამატეთ პომიდორი და მარილი გემოვნებით.
5 წუთი
- 6
მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან.
5 წუთი
- 7
გადაიტანეთ ქილებში და შეინახეთ მაცივარში.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 288 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად