ჩანახი საქონლის ხორცით

1. 1

   ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. ბოსტნეული და მწვანილი წვრილად დავჭრათ.

   20 წუთი

2. 2

   ქოთნის ძირზე მოვათავსოთ დაჭრილი ხახვის ნახევარი და კარაქის ნაჭრები.

   5 წუთი

3. 3

   შემდეგ ფენებად დავალაგოთ ხორცი, კარტოფილი, ბადრიჯანი, სოკო და ბულგარული წიწაკა. თითოეულ ფენას მოვაყაროთ მარილი და ქინძი.

   15 წუთი

4. 4

   დავასხათ თეთრი ღვინო და წყალი. ზემოდან მოვათავსოთ ჩერი პომიდორი და დაფნის ფოთოლი.

   5 წუთი

5. 5

   ქოთანს დავახუროთ თავსახური და შევდგათ ნელ ცეცხლზე ან 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 2.5 საათით.

   150 წუთი

   180°C

6. 6

   ტომატის პასტა გავხსნათ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალში (დაახლოებით 50მლ).

   2 წუთი

7. 7

   როდესაც ხორცი კარგად მოიხარშება, დავუმატოთ გახსნილი ტომატის პასტა და ვაცხოთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

   15 წუთი

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.