ისპანახი ნიგვზით
ესპანახი ნიგვზით - ტრადიციული ქართული კერძია, რომელიც გამოირჩევა მარტივი მომზადებით და არაჩვეულებრივი გემოთი. ის შესანიშნავია როგორც ცივი, ასევე ცხელი კერძის სახით. გაითვალისწინეთ დაახლოებით 1 საათი, მათ შორის მაცივარში 30 წუთით დაყოვნება და ისპანახის გაგრილებისა და გაწურვის დრო.
ინგრედიენტები
- ნიორი2 კბილი
- ღვინის ძმარი2 სუფრის-კოვზი
- მარილი1 ჩაის-კოვზი
- შავი პილპილი½ ჩაის-კოვზი
- უცხო სუნელი½ ჩაის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ისპანახი კარგად გარეცხეთ და მდუღარე წყალში 2–3 წუთი მოხარშეთ. გადაწურეთ, გასაგრილებლად ცივი გამდინარე წყალი გადაავლეთ და გაწურვამდე კვლავ გადაწურეთ.
5 წუთი
- 2
გაცივებული ისპანახი კარგად გაწურეთ და წვრილად დაჭერით.
5 წუთი
- 3
ნიგოზი, ხახვი, ნიორი, ქინძი და ოხრახუში დააბლენდერეთ ან ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ.
5 წუთი
- 4
ისპანახს დაამატეთ ნიგვზის მასა, ღვინის ძმარი, მარილი, შავი პილპილი და უცხო სუნელი. კარგად აურიეთ.
3 წუთი
- 5
კერძი შედგით მაცივარში 30 წუთით, გემოების შესაჯერებლად. სუფრაზე გაიტანეთ ცივად.
30 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 188 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად